Puis-je cuire la viande sur un Gyro Rotisserie?

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Viande hachée gyroscopique, que l`agneau, le porc, le bœuf ou une combinaison, est mélangée avec des assaisonnements, y compris la marjolaine, l`origan et le romarin pour la saveur traditionnelle grecque. Lorsque bien mélangé, le mélange de viande doit être conservé au réfrigérateur de 1 à 2 heures ou toute la nuit. Réfrigérer la lame et le bol d`un robot culinaire dans le congélateur tandis que la viande est réfrigérée. La viande réfrigérée mettre en purée dans un robot culinaire pendant environ 1 minute ou jusqu`à ce qu`il soit une pâte.

Dans le style de la cuisine grecque traditionnelle, de gros morceaux d`agneau ou de porc sont coupées en tranches minces et en couches horizontalement sur la bobine verticale ou une brochette d`une rôtissoire, puis cuites et coupées en tranches verticalement en bandes. le mélange de viande de purées de gyros grec-américain est emballé dans un monticule autour de la bobine, cuit et coupé en tranches verticalement avant de servir. En faire griller la viande gyroscopique sur une rôtissoire verticale, le croustillant à l`extérieur de la viande est rasés et la couche suivante est exposée à la chaleur pour devenir la nouvelle couche extérieure croustillante, réalisant ainsi salé, texture croustillante du gyroscope.

Gyroscopes se distinguent par ce qui est servi avec la viande grillée: tomates hachées, oignons, fromage feta et une sauce tzatziki à base de yogourt bercé dans un pain pita doux, riche. sauce tzatziki, le condiment de la signature d`un gyroscope, est un mélange frais, acidulé de yaourt grec tendues, le concombre, l`ail, le jus de citron et de menthe dans ses modifications Préparation- traditionnelles comprennent l`utilisation de crème sure ou la mayonnaise, l`aneth et le persil. Au moment de servir, envelopper un gyroscope traditionnel dans du papier d`aluminium et de manger avec vos mains.

Que ce soit la viande est posée dans la tradition grecque ou buttée dans le style gréco-américain, cuire la viande gyro à fond à une température interne de 160 degrés Fahrenheit. De nombreux barbecues au charbon ou au gaz comprennent un tournebroche, et vous devez suivre les mêmes consignes de sécurité pour l`utilisation d`une rôtissoire que pour griller. Grils doivent être placés dans un endroit de niveau pour la sécurité et pour assurer la rôtissoire fonctionne correctement. Placer un matériau résistant au feu, tel qu`une feuille de métal ou d`un protecteur de patio sous la rôtissoire si elle est utilisée sur une terrasse en bois. Ne pas utiliser des grilles de rôtissoire dans des endroits venteux, et garder les enfants et les animaux loin des grilles de rôtissoire lors de l`utilisation.