Comment Rotisserie Faire cuire un gigot d`agneau désossé

<

Contenu

  • Conseils avertissements
  • p>Lamb a une saveur délicate et sa texture. Il est polyvalent pour cuisiner, et sa saveur douce est renforcée par de nombreuses méthodes de cuisson. L`article suivant vous expliquera comment faire cuire un gigot désossé d`agneau sur une rôtissoire.

    Les choses dont vous aurez besoin

    • 4 lbs. gigot sans os
    • 1/4 tasse de bonne qualité supplémentaire d`huile d`olive vierge
    • 1/2 tasse d`assaisonnement tout usage grec
    • 6 brins de romarin frais
    • 1 tasse de fromage féta
    • 3 gousses d`ail, hachées
    • Jus de citron
    • chaîne de cuisine
    • Rôtissoire
    • Essuie-tout
    • Pinceau à pâtisserie
    • Ouvrez le gigot d`agneau pour exposer le côté désossé.

    • Sécher la jambe avec une serviette en papier.

    • Badigeonner le gigot d`agneau à l`huile d`olive.



    • Frotter l`assaisonnement grec dans la surface de la jambe.

    • Frotter l`ail dans la surface.

    • Dénuder les feuilles de romarin à partir des tiges et saupoudrer les feuilles sur l`agneau.

    • La couche exposer la moitié de l`agneau avec le fromage féta, et appuyer sur le fromage à la surface de la jambe.

    • Saupoudrer l`agneau avec du jus de citron.

    • Rouler l`agneau comme un rouleau de gelée et une cravate avec la ficelle de cuisine.

    • Mettez l`agneau sur une rôtissoire et faire cuire l`agneau jusqu`à ce qu`il atteigne une température de 135 degrés F. Cela prendra environ 75 minutes.

    • Laisser l`agneau se reposer pendant 15 minutes avant de trancher.

    Conseils Avertissements

    • Une possibilité est de servir cet agneau aux légumes cuits à la vapeur et risotto.
    • Les jus de l`agneau font une délicieuse sauce.
    • Préparer agneau saignant ou rares. Cela préserve la texture délicate de la viande. CUIRE peut affecter négativement le goût et la texture de l`agneau.
    Articles connexes