Comment stocker l`aneth
L`aneth est une herbe savoureuse qui fait un excellent ajout à poissons, salades, fromage, oeufs et plats en cocotte. Vous pouvez acheter l`aneth frais dans les magasins d`épicerie, ou développer votre propre dans un jardin d`herbes aromatiques de cuisine. Si vous cultivez votre propre, l`aneth récolte juste avant que les graines commencent à se former. Faites attention à stocker correctement l`aneth pour la meilleure saveur et la plus longue durée de conservation. Vous pouvez stocker l`aneth dans un certain nombre de façons différentes, en fonction de la durée du temps vous avez l`intention de le stocker.
Les choses dont vous aurez besoin
- feuilles d`aneth frais
- Serviettes en papier
- Sacs en plastique
- Plaque à biscuits
Envelopper feuilles d`aneth dans une serviette en papier humide et le placer dans un sac en plastique. Stocker dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant sept à 10 jours. Laver l`aneth avant de l`utiliser.
Laver et sécher soigneusement l`aneth. Couper les tiges et hacher les feuilles. Placez les feuilles hachées dans un congélateur de sécurité, sac en plastique refermable. Stocker dans votre congélateur jusqu`à six mois. Au bout de six mois, la qualité de l`aneth commencera à décliner.
L`aneth étaler uniformément sur une plaque à biscuits ou un plat peu profond. Placer dans un four chauffé à plus de 180 degrés Fahrenheit. Gardez la porte du four ouverte, et laisser les feuilles d`aneth sécher complètement sur trois à quatre heures. Une fois l`aneth est complètement séché, placer dans un récipient hermétique et conserver dans un endroit frais et sec. aneth séché peut être conservé indéfiniment, mais il sera moins puissant au fil du temps.