Comment mâche le céleri

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Les choses dont vous aurez besoin

p>le céleri émincé ajoute une touche de crise et une saveur poivrée à vos aliments préférés, si vous utilisez cru ou cuire dans un ragoût ou une cocotte. Mincing est similaire à hacher ou couper en dés, à l`exception des pièces finissent plus petites et plus fines. Cela les rend plus facile à intégrer dans les autres ingrédients de la recette sans la scène de prise de céleri. Les longues tiges semblent difficiles à émincer au début, mais les couper à une taille plus gérable contribue à rendre le travail à court du processus.

Les choses dont vous aurez besoin

Planche à découper
Couteau de chef

Laver le céleri dans l`eau froide et épongez avec une serviette en papier. Couper les extrémités de céleri, de retirer l`ensemble de haut feuillu et à la fin de la racine blanche.
Couper la branche de céleri dans la moitié en largeur si vous avez deux longueurs de taille égale de la tige. Les tiges plus courtes sont plus faciles à découper, car ils sont plus courts que la longueur de la lame du couteau.
Tige de chaque tranche en fines, 1/4-pouce de largeur sur la longueur des bandes. Rassembler les bandes dans un petit bouquet.
Tenir le faisceau de bandes avec une main, le curling vos doigts sous pour protéger vos doigts d`une coupe accidentelle. Reposer la pointe du couteau contre la planche à découper et pour apporter le centre et à l`arrière de la lame vers le bas, découper le céleri dans un sens de la largeur dés fins. Poussez les bandes vers la lame que vous coupez jusqu`à ce que la tige entière est hachée uniformément.

Conseils Avertissements

Un bien aiguisé, couteau bonne qualité, il est plus facile de mâche le céleri rapidement et uniformément.