Comment Faire bouillir Céleri
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Couteau
- brosse à légumes
- Eau
- Casserole
- Poêle
Commencez par sélectionner le plus léger céleri couleur à l`écran depuis le céleri vert foncé nécessite un temps de cuisson plus long et n`est pas aussi tendre.
Vidéo: Comment préparer le céleri ?
Coupez le fond du peloton avec un couteau tranchant juste au-dessous où les différentes tiges se séparent et couper les feuilles au sommet des tiges.
Vidéo: Céleri - cuisson.avi
Frotter chaque tige avec une brosse à légumes sous l`eau propre pour éliminer la saleté incrustée dans les rainures des tiges individuelles. Couper les tiges de tous les défauts en haut et en bas et sur les côtés.
Vidéo: Terroirs de Chefs - "C`est de saison : le Céleri Branche ! "
Couper le céleri dans la longueur désirée, ce qui rend certain qu`ils gisent submergés dans votre casserole.
Vidéo: Comment préparer et cuire le fenouil ?
Remplissez une casserole avec suffisamment d`eau pour plonger complètement le céleri et faire bouillir à découvert à feu moyen pendant environ 45 à 60 minutes ou jusqu`à tendreté sans être fanées.
Conseils Avertissements
- Si le céleri est desséchée pendant le stockage, saupoudrer avec de l`eau et dans le réfrigérateur où elle retrouvera sa croustillance.
- Utilisez les feuilles des tiges de céleri, car ils sont très riches en contenu nutritionnel.
- Ne pas congeler le céleri parce que la forte teneur en eau rompt la structure cellulaire et sévèrement fane le céleri.
- Ne pas retirer les fibres visqueuses de l`extérieur des tiges de céleri, car ils fournissent les fibres alimentaires qui aide à la digestion.