Comment faire cuire un gâteau au chocolat allemand diabétique
Même si quelqu`un a le diabète, peu de raisons existent de ne pas se livrer à un gâteau au chocolat allemand de temps en temps. Ce gâteau tendre utilise des carrés de chocolat à cuire ou de cacao non sucré, farine de gâteau, le beurre, les œufs et le sucre à faire. Les utilisations de glaçage lait évaporé, noix de pécan, noix de coco, les jaunes d`œufs, le sucre et la vanille. Les boulangers peuvent utiliser des substitutions pour le sucre et la graisse dans le gâteau, laissant tomber la charge calorique considérablement, ce qui en fait un meilleur dessert pour les diabétiques que la recette originale. Même si vous bricoler avec les ingrédients, vous pouvez suivre les instructions pour la fabrication du gâteau à base de recettes traditionnelles pour gâteau au chocolat allemand.
Les choses dont vous aurez besoin
- remplacer le sucre
- lait évaporé faible teneur en gras
- noix de coco non sucré
- Mixer
- Boules
- Spatule
- casseroles de cuisson
- Poêle
Remplacez le sucre le gâteau avec des substituts de sucre. Les choix incluent des édulcorants à base de saccharose, le stevia, la saccharine, l`aspartame, acésulfame de potassium et néotame. Les édulcorants sont généralement situés dans l`allée de cuisson à proximité des sucres réels. Choisissez des édulcorants spécialement formulés pour la cuisson au lieu des fabricants packets- utiliser remplir la cuisson des substituts de sucre pour ajouter du volume des recettes.
compote de pommes sans sucre substitut pour une partie du beurre pour le gâteau. Compote de pommes crée une texture humide produits de boulangerie. Même si le beurre n`est pas un glucide, elle a beaucoup de calories provenant des lipides. La quantité de beurre dans les recettes de gâteau au chocolat allemand varient. Les boulangers ont découvert qu`ils peuvent réduire la graisse de 75 pour cent lors de l`utilisation de compote de pommes.
Suivre les indications de la recette pour la taille, la forme et les revêtements pour les bacs à utiliser pour la cuisson du gâteau. Allumer le four à la température indiquée dans la recette.
Le temps soigneusement la cuisson du gâteau. Parfois, des substituts de sucre ne brunissent pas qu`ils cuire autant que le sucre réel. Une fois le gâteau est fait, desserrer les côtés avec un couteau et transformer les couches de gâteau ronde sur une grille de refroidissement. Laissez un gâteau refroidir carrée ou rectangulaire dans la casserole.
Faire le glaçage dans une casserole à fond épais selon les instructions de la recette fournit. Frost le gâteau après la fois le gâteau et la fraîcheur de glaçage. L`utilisation des graisses réduit le lait évaporé et le substitut de sucre. noix de coco non sucré réduit également la charge en glucides. Pacanes ont un faible indice glycémique, une mesure de la rapidité avec laquelle le sucre pénètre dans le flux sanguin. Les aliments ayant un taux de sucre sanguin valeur d`index glycémique élevé pic et lorsque les niveaux tombent, les gens sentent qu`ils sont encore faim.
Réfrigérer toute partie non consommée du gâteau après vous couvrir. Alors que le sucre réel agit comme un agent de conservation, des substituts de sucre ne le font pas. Même si les jaunes d`œufs et les blancs sont cuits dans le gâteau et cuit dans le glaçage, ils peuvent gâcher à la température ambiante.