Recette pour toute épreuve Comment cuire un bœuf Rib Eye rôti
Contenu
- Pointe
- Les choses dont vous aurez besoin
- Étape 1: prendre la réchauffe
- Étape 2: saison généreusement
- Étape 3: rôti
- Étape 4: repos
Lorsque vous avez besoin d`une grande recette à toute épreuve pour nourrir la famille et les amis, les rôtis sont le chemin à parcourir. Le temps actif est vraiment minime, ils se nourrissent d`une foule et ils ont l`air oh-si impressionnant. Un kobe est un grand coup à couper de la viande. Le boeuf est bien marbré vous donnant une belle saveur tout à cheval entre la ligne tendre et parfaitement moelleuse. Cette préparation simple vous donnera toujours des résultats exceptionnels, vous laissant plus de temps pour discuter avec votre entreprise ou esclave sur ces plats latéraux.
Pointe
Prime, Choix, Choisir? Que diable?! Prime est le meilleur et aussi le plus cher. Si vous voulez débourser l`argent, cela est une excellente option. Le choix est encore une grande coupe, un pas du premier, et aussi moins cher. Select est le grade le plus bas et donnera les résultats les moins souhaitables. Vous êtes mieux de payer les quelques dollars supplémentaires pour le premier ou choix
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 (4 à 5 lb) rôti de Ribeye
- 2 cuillères à soupe casher ou sel de mer
- 1 cuillère à soupe de craquage frais de poivre noir
- 1 cuillère à café de romarin frais haché finement
Étape 1: Prendre la Réchauffe
Retirer le rôti du réfrigérateur et laisser reposer au tempérée ambiante pendant environ une heure. Cela aidera le boeuf cuisson plus uniforme. Préchauffer le four à 350 degrés F.
Étape 2: Saison Généreusement
Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre et le romarin. Frottez le mélange d`épices partout dans la viande.
Étape 3: rôti
Placer le rôti sur une grille à rôtir dans une rôtissoire et place dans le 1/3 inférieur du four. Rôti jusqu`à ce que la température interne atteigne 125 degrés F (rôti augmentera de 5 degrés à la température une fois que vous le retirez du four), environ 1 ¼ heures. Le rôti prendra environ 18 minutes par livre, mais la façon la plus précise pour tester est avec un degré de cuisson thermomètre à viande.
Étape 4: Repos
Retirer le rôti du four et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de trancher. Couper contre le grain.
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