Comment faire autolevantes Cornmeal Mix
Autolevantes mélange de semoule de maïs prend beaucoup de la mesure de faire des muffins de pain de maïs et de maïs. Le autolevantes au nom du mélange signifie que vous ne devez pas ajouter des ingrédients levants, comme la poudre à pâte ou de bicarbonate de soude, à la semoule de maïs, car ils sont déjà inclus dans le mélange. Les recettes spécifiquement appelleront pour le mélange de semoule de maïs autolevantes, mais si vous ne l`avez pas, vous pouvez le faire avec la semoule de maïs, agents levants et des graisses. Évitez la semoule de maïs autolevante confusion avec le mélange de semoule de maïs autolevantes. Le mélange a ajouté le lait, la farine et le shortening pour en faire un mélange de cuisson plus complète.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine de maïs
- 2 tasses de farine tout usage
- lait en poudre 3/4 tasse
- 2 cuillères à soupe. levure
- 1/2 c. sel
- 3/4 tasse de matière grasse végétale solide
- mélangeur à pâtisserie ou couteaux
- récipient étanche à l`air
Mélanger la semoule de maïs, la farine, le lait en poudre, la poudre à pâte et le sel jusqu`à ce que bien combiné.
Mélanger la matière grasse végétale solide dans les ingrédients avec un mélangeur à pâtisserie ou couper dans les ingrédients secs ayant une paire de couteaux. Couper la graisse en petits et morceaux plus petits avec les couteaux ou un mélangeur pois jusqu`à ce qu`il ressemble à de petits enrobés dans le mélange de semoule de maïs.
Stocker le mélange de semoule de maïs autolevantes dans un récipient étanche à l`air dans un endroit frais et sec jusqu`à un mois.
Remplacer chaque 1 tasse de mélange de semoule de maïs autolevantes dans une recette avec 1 tasse de votre mélange maison.
