Comment cuire les pâtes carbonara
Un plat crémeux riche en saveurs, les pâtes carbonara est un vrai plaisir pour la foule. Voici les instructions étape par étape.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe. huile d`olive
- 2 échalotes, coupées en dés
- 1/2 de bacon, coupé en bandes
- 1 oignon haché
- 1 gousse d`ail, finement haché
- 1 lb pâtes fettucine
- 2 jaunes d`oeuf
- crème épaisse 1 tasse
- 1/2 tasse de fromage parmesan
- Sel et poivre au goût
Faire chauffer l`huile dans les échalotes poêle et faire revenir.
Ajouter l`oignon haché, les tranches de bacon et l`ail. Cuire jusqu`à ce que le bacon soit fait. Retirer du feu et mettre de côté.
Faire bouillir l`eau et ajouter fettucini. Faire cuire à al dente pendant environ 10 minutes.
Dans un bol, fouetter ensemble les jaunes d`œufs, la crème et le parmesan.
Combiner le mélange de bacon, des pâtes, sauce à la crème et légèrement remuer. Sel et poivre au goût.