Comment faire du sucre

Contenu

Les choses dont vous aurez besoin

p>sucre des ménages est souvent fabriqué à partir de la canne à sucre, mais ce n`est pas la seule source de sucre. Lors de sucre à la maison, il est plus judicieux d`extraire de la betterave à sucre, puisque ceux-ci sont plus faciles à obtenir et se développer. Cette recette ne donne pas beaucoup de sucre, mais ce que vous ne faites peut être utilisé comme le sucre acheté en magasin et peut être fait en utilisant un équipement de cuisine ordinaire.

Les choses dont vous aurez besoin

La betterave à sucre
brosse à légumes
Râpe à fromage
Étamine

Laver les betteraves bien à l`aide d`une brosse à légumes pour enlever la saleté et les débris. Décoller la peau.
Utilisez une râpe à fromage à effilocher complètement les betteraves.
Mettez les betteraves dans une grande marmite et couvrez d`eau.
Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter. Laisser les betteraves à laisser mijoter pendant 10 minutes.
Verser le mélange de betterave à travers une passoire dans un grand assurez-vous de bol garder le jus de betterave. Les betteraves peuvent être consommés ou mis au rebut.
Retour le jus de betterave dans le pot sur le feu. Ramenez-le à feu doux en remuant sans arrêt. Comme la cuisson et l`eau s`évapore, il continuera à épaissir jusqu`à la consistance d`un sirop épais.
Une fois que le jus de betterave a épaissi, retirer du feu et versez-le dans un récipient de stockage. Couvrir le jus avec un morceau de gaze et laisser refroidir pendant 12 heures ou toute la nuit.
cristaux durs formeront que le liquide se refroidit. Retirer les morceaux du cristal et l`écraser en petits granulés. Utilisez-le comme vous le feriez sucre de table ordinaire.

Conseils Avertissements

cristaux de sucre maison peuvent être légèrement colorés et non comme un blanc pur sucre raffiné. C`est normal.