Comment faire quesadillas de poulet

Shred poulet rôti charcuterie en petits morceaux, en utilisant vos doigts pour tirer doucement la viande en dehors, ou dés restes de poulet en petits morceaux à l`aide d`un couteau bien aiguisé. Faire chauffer le poulet froid au micro-ondes ou dans une poêle à feu moyen jusqu`à ce que chaud. Transfert réchauffé le poulet dans un bol et couvrir pour garder au chaud jusqu`à ce que nécessaire. Si vous prévoyez d`ajouter des ingrédients supplémentaires qui doivent être chauffés ou cuits, faites-le maintenant et les ajouter dans le bol pour garder au chaud.

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter une noix de beurre ou un filet d`huile d`olive ou de légumes dans la casserole. Veillez à ne pas ajouter trop, que vous voulez que le beurre ou l`huile à peine recouvrir le fond de la poêle. Lorsque le beurre a fondu et bouillonne ou de l`huile miroite avec la chaleur, ajoutez une grande tortilla de farine.

Saupoudrer une petite poignée de fromage râpé sur la moitié de la tortilla. Ajouter quelques morceaux de poulet sur le dessus du fromage, en veillant à disposer en une seule couche. Si vous avez d`autres ingrédients, ajoutez maintenant.

Regardez la quesadilla pendant la cuisson. Lorsque le fromage commence à fondre, soulever un coin de la tortilla avec une spatule pour vérifier le dessous. Si la partie inférieure est parsemée de taches brun doré et croustillant, la tortilla est prêt. Cela devrait prendre environ 4 minutes.

Pliez la quesadilla en deux avec une spatule. Retirez le quesadilla de la poêle et laisser refroidir pendant une minute sur une planche à découper. Couper le quesadilla en 4 morceaux et servir avec un côté de la salsa et du guacamole.