Hamburger Idées Assaisonnement

Un assaisonnement classique contient quelques-uns des éléments qui sont le plus souvent associés à la cuisson de la viande. Sel, poivre et un peu de poudre d`ail peut donner le hamburger une saveur trouve couramment dans les restaurants. Pour chaque livre de boeuf haché, ajouter 3/4 c. À thé sel, 1/2 c. poivre et 1/2 c. poudre d`ail. Pliez l`assaisonnement dans la viande jusqu`à ce qu`il soit bien mélangé.

Beaucoup de gens aiment le mélange de bœuf et du bacon sur leur hamburger. Une autre façon d`infuser un produit de porc dans le hamburger est de placer le droit de porc haché dans le mélange. La mesure de porc au boeuf devrait être un one-to-one ratio. Ajouter le sel et le poivre au goût pour rehausser la saveur du mélange. Bien que techniquement pas partie de l`assaisonnement, ce burger devrait avoir quelques tranches de bacon sur le dessus pour aider à faire ressortir le goût du porc.

La sauce barbecue permet de garder l`humidité dans la viande à hamburger alors qu`il est sur le gril. Pour créer un hamburger de sauce barbecue, hacher finement un demi-petit oignon et ajouter 1/4 c. chacun de sel et de poivre, 1 c. coriandre, 1 c. paprika, 1/4 tasse de chapelure et un œuf battu. Mélanger 1 lb de viande hachée avec les ingrédients d`assaisonnement jusqu`à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter 1/2 tasse de sauce barbecue au mélange de boeuf et former ensuite quatre galettes. Ces galettes de boeuf prendront une minute ou deux de plus sur le gril que des hamburgers réguliers en raison de la teneur en eau élevée.

Ce hamburger prend le fromage qui est normalement au-dessus du boeuf et il place au milieu. Saison 1 lb de boeuf avec du sel et du poivre au goût, et faire très mince 2 à 3 oz Galettes. Choisissez votre fromage préféré, comme américain, fromage cheddar, gouda, bleu ou brie et placer quelques onces au-dessus d`un petit pâté. Placez une autre boulette sur le dessus et sceller tout autour de garder le fromage à l`intérieur.