Comment prendre les bonnes hamburgers

Les bons hamburgers commencent avec une bonne viande. Idéalement trouver un mandrin agréable et avoir un boucher mouture grossière elle. Si vous êtes à la recherche de viande pré-sol en trouver un qui est d`environ 20 à 30% de matières grasses pour garder la viande tendre comme vous le faites cuire. Assurez-vous que la viande est rouge foncé et ha aucun signe de gris ou brun quand vous l`achetez.

Mettez la viande dans un bol en plastique et ajouter l`assaisonnement. Il y a beaucoup de différents types de combinaisons possibles de goût d`essayer. Les choses qui sont de bons choix sont le sel, le poivre, la poudre d`oignon et d`ail en poudre. Vous pouvez ajouter vraiment dans presque toutes les épices que vous avez bien en fonction de vos goûts. J`aime un peu d`assaisonnement à fajitas.

Maintenant, ajoutez les ingrédients liquides. Habituellement, 2 cuillères à soupe par livre de viande fonctionne bien. la sauce Worcestershire et la sauce de soja sont les plus courantes, mais la sauce steak et le ketchup pourraient être utilisés aussi.

Maintenant, vous avez tous les ingrédients dans le bol nécessaires pour faire de bons hamburgers. Mélanger ensemble avec une cuillère en bois, ou vos mains.

Façonner les burgers en galettes environ 3/4 pouce d`épaisseur. Utilisation de la guérison de la main mettre une dent de 1/4 pouce au milieu de la boulette pour le maintenir à plat pendant la cuisson.

Obtenez le grill relativement chaud et cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté. Assurez-vous que la température interne atteigne 160 degrés. et servir avec des garnitures!