5 façons de cuisiner un hamburger

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Feu le barbecue pour un repas barbecue en plein air de hamburgers. Essayez une variété de viandes, en plus des hamburgers de boeuf haché classique. Gardez à l`esprit que les burgers de volaille doivent être cuits à l`écart des autres hamburgers donc il n`y a pas de contamination croisée. Pendant que vous y êtes, jeter sur certains champignons portobello, ou l`oignon épais et tranches de tomate pour ceux qui préfèrent un hamburger végétarien. Faire griller les petits pains, aussi.

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Frire ou faire sauter des hamburgers est le meilleur moyen de les faire cuire. Placez les hamburgers en forme dans un moule qui a été chauffée à feu moyen-élevé. Le plateau est prêt si vous saupoudrez quelques gouttes d`eau sur le fond et ils s`enfuir et on évapore immédiatement. Faire revenir les hamburgers sur le premier côté jusqu`à ce qu`ils soient croustillants brun, puis retourner et cuire l`autre côté. Ne pas appuyer sur les hamburgers et les transformer qu`une seule fois.

Il en résulte une surface croquants, carbonisés lorsque vous griller les hamburgers. La différence entre grillade et est la source grilloir de chaleur est au sommet du hamburger ne pas venir des charbons ardents ci-dessous. Utiliser une lèchefrite perforée de sorte que la graisse et goutte à goutte le liquide loin des hamburgers. Griller sur la grille supérieure et regarder les hamburgers près. Si les hamburgers commencent à cuire sur la surface, éteignez le gril. Déplacer la casserole à la grille du milieu et terminer la cuisson à 350 F.

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Faire cuire un tas de hamburgers à la fois dans votre four si vous servez un grand groupe. L`astuce est de faire les hamburgers tous de la même taille et épaisseur afin qu`ils soient prêts en même temps. Utilisez une presse à hamburger ou un couvercle de pot, le diamètre et l`épaisseur que vous voulez que les hamburgers soient. Placer une feuille de pellicule de plastique dans le couvercle avec les extrémités suspendues sur les bords du couvercle. Emportez avec la viande crue. Soulevez le hamburger en soulevant les extrémités de l`enveloppe. Faire cuire au four sur une plaque à biscuits avec un rebord élevé pour contenir de la graisse liquide ou dans rôtissoires. Tournez les hamburgers sur la moitié du temps de cuisson, qui est d`environ 30 minutes.

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Lorsque vous faites du camping sauver haut grill pour les autres viandes et cuire les hamburgers dans un « pack clochard. » Définir une boulette de hamburger, des tranches d`oignons et de tomates sur plusieurs feuilles de papier d`aluminium. Envelopper le paquet et le mettre directement sur les charbons ardents, tournant toutes les 10 minutes. Le hamburger est prêt à environ 20 à 30 minutes, selon la façon dont il est épais. Vous pourriez penser que le hamburger fume, mais il obtient une belle omble chevalier d`être directement sur les charbons.