Temps de cuisson Burger
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Le temps qu`il faut pour cuisiner le hamburger parfait dépend de plusieurs facteurs tels que la préférence personnelle, méthode de cuisson et le type de viande que vous utilisez. hamburgers de boeuf ne doivent pas nécessairement être cuit bien fait pour être sûr de manger, une rose est bien aussi longtemps qu`ils ne sont pas rares. Ce qui suit donne des temps de cuisson des lignes directrices pour les hamburgers, mais ils peuvent varier en fonction de votre cuisinière ou de la température du gril ou la taille de vos galettes.
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Recommandé pour la viande des hamburgers de boeuf est chuck habituellement boeuf entre 80 et 90 pour cent maigre. Il est recommandé de faire des galettes de la même taille afin que vous puissiez simplement couper en un seul pendant la cuisson pour vérifier comment fait, il est. Rose au milieu est correct, donc juste faire cuire aussi longtemps qu`il faut pour arriver à comment bien fait que vous préférez vos hamburgers. température interne de la viande est de 160 degrés, même pour l`agneau ou du porc sol.
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La Turquie ou des hamburgers de poulet doit être fait tout au long de sorte que ces galettes pourraient devoir cuire une minute supplémentaire ou si de chaque côté. Assurez-vous d`avoir des galettes de taille similaire et cocher une case pour s`assurer qu`il se fait tout le chemin à travers. température interne sûre pour la dinde et le poulet haché est de 170 degrés.
Si vous utilisez un barbecue au gaz ou au charbon assurez-vous que la grille est à feu élevé, mais pas si chaud, il enflamme la graisse des hamburgers. Puis faire cuire les hamburgers sur le premier côté jusqu`à ce qu`ils commencent à jus et sont brun doré avec des marques char sur un côté. Pour les galettes de boeuf moyennes, ce devrait être d`environ trois à quatre minutes, pour la Turquie autour de cinq. Puis retournez les galettes et faites cuire la même quantité de l`autre côté. À ce stade, vous pouvez vérifier en coupant dans l`un ou à l`aide d`un thermomètre pour voir si elles sont faites à votre goût.
Si vous faites cuire vos burgers dans un xE9- ou # saut poêle à frire, faire chauffer l`huile dans la poêle jusqu`à ce qu`il commence à scintiller. Puis faire cuire les galettes environ pour la même quantité de temps que vous le feriez sur le gril, mais cela dépend de la chaleur de votre cuisinière afin de suivre les mêmes critères. Assurez-vous que la boulette est brun doré et commence à légèrement omble chevalier avant la retournant. Après à peu près la même quantité de temps de l`autre côté contrôler la couleur à l`intérieur ou à la température avec un thermomètre à viande avant de retirer les hamburgers. Le temps total de cuisson de la viande devrait être d`environ six à huit minutes ou dix minutes pour les burgers de dinde ou de poulet.
