Comment identifier un girolles

girolles sont sauvages et offrent une consistance charnue et la saveur délicate. Leur saveur est plus prononcée quand ils sont séchés ou cuits avec de la viande ou des fruits de mer doux. Chanterelles sont chers parce qu`ils ne peuvent pas être leur croissance dans le commerce produced- que dans une relation complexe avec des arbres de vie, et ils arrivent à échéance le sol de la forêt. Apprendre à identifier les chanterelles par la vue, la texture, l`odeur et le goût aide quand la recherche de nourriture pour les champignons.

Regardez la couleur du champignon. casquettes de chanterelles et les tiges ont un or gras ou de couleur jaune-orange.
Observer la forme du chapeau de champignon. Un bouchon de girolles mature est arrondie et offre une ouverture convexe qui ressemble à celle d`une tulipe.
Tournez le champignon à l`envers et regarder le dessous du chapeau pour examiner les branchies du champignon. Chanterelles ont ridé branchies qui sont séparées par rapport à toucher. Les branchies se fondent dans le haut de la tige.
Choisissez le haut de champignons et le sentir. La tige doit être lisse, solide et droit sans ampoule à la base. Le bouchon doit se sentir fleshlike.
Odeur du champignon. girolles odeur comme les pêches ou les abricots.
Goûtez le champignon, que si un cueilleur expert ou chef a jugé non toxique. Chanterelles goût charnu et poivrée.

Conseils & Avertissements

Girolles poussent au milieu du sol et de la mousse sous les sapins et les chênes Douglas. Chanterelles semblent similaires à false chanterelles et les champignons cric-o-lanterne.

Ne pas manger des champignons que vous ne pouvez répertorient pas certain, comme les champignons toxiques peuvent causer des maladies.