Comment faire cuire Mullet Roe
Mullet chevreuil est un plat servi chaud, avec une vinaigrette sauce à la crème légère. Ce plat est délicat, il est donc préférable de fusionner les textures en les étuvage avant de faire sauter les. Lorsque sauteing, il est préférable d`utiliser un feu moyen-élevé pour que l`extérieur devient croustillant et l`intérieur est doux.
Les choses dont vous aurez besoin
- Pot
- Casserole
- Jus de citron
- Vinaigre de malt
- Beurre
- Oeuf
- Farine
Ajouter environ un litre d`eau à une casserole et porter à ébullition.
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de sel et le malt.
Ajouter les œufs et parboil pendant environ 6 minutes. Retirer.
Assaisonnez le chevreuil rouget légèrement avec le jus de citron, l`assaisonnement créole, le poivre et le sel. Mettre de côté.
Battre un œuf dans un bol.
Verser la farine dans un bol.
Laver les œufs avec des œufs. Laissez égoutter l`excès d`humidité au large. Rouler les œufs légèrement dans la farine.
Faire revenir les œufs à feu moyen dans le beurre jusqu`à ce que les deux côtés soient dorés.