Comment faire Homemade Rolls Crescent
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- un grand bol en plastique
- Fouets
- Étamine ou d`autres tissus mous
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau à lame crantée
- Plusieurs plaques à biscuits
- Aérosol de cuisson
- 1 pkg. Levure
- 1 tasse d`eau chaude
- 1/2 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d`huile végétale
- 1 c. sel
Mélanger la levure en petite quantité d`eau très chaude pour dissoudre et mettre de côté. L`eau doit être chaude, mais non bouillante.
Fouetter 2 œufs dans un très grand bol bien mélanger.
Verser 1 tasse d`eau tiède et la levure dissoute dans le grand bol avec les oeufs et mélanger.
Incorporer 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d`huile végétale. Bien mélanger.
Mélanger 1 c. sel et 4 tasses non tamisé farine tout usage dans un bol séparé.
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Ajouter la farine et le sel, un peu à la fois, au mélange liquide pour former une pâte. Lorsque la pâte devient trop épaisse pour remuer, pétrir la pâte à fond.
bol de couverture avec une serviette ou une étamine doux et laisser reposer 8 heures ou toute la nuit dans une cuisine chaude. Lorsque la pâte a doublé de taille, le diviser en 3 parties.
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Abaisser la pâte une partie à la fois, comme faisant une croûte à tarte. Couper chaque partie en 8 sections à l`aide d`un couteau à lame crantée.
Rouler chaque morceau en un croissant, en partant du côté large et roulant en direction du point. Placez chaque rouleau en forme de croissant sur une plaque à biscuits graissée et couvrir avec un chiffon doux étamine ou qui ne colle pas à la pâte. Laissez les rouleaux croissant augmentent pendant 6 heures ou jusqu`à ce que doublé en taille.
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Préchauffer le four à 375 degrés, et des rouleaux de croissant cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Utilisez une minuterie. Vous ne voulez pas les brûler.
Conseils & Avertissements
- Mélanger la pâte le soir avant d`aller au lit et il sera prêt à déployer et faire des croissants le matin. Couvrir les rouleaux et laisser lever toute la journée. Lorsque vous rentrez du travail, ils sont prêts à mettre au four.
- Cette recette fait 24 grands rouleaux de croissant. Faire un double lot pendant les vacances. Ils sont un merveilleux ajout à des paniers-cadeaux remplis de confitures et gelées. Vous aurez beaucoup laissé à servir avec un repas de fête.
- des croissants chauds restes pendant quelques secondes au micro-ondes et ajouter un peu de confiture ou du miel pour le petit déjeuner.