Comment faire Batter Fried brocoli et chou-fleur pour les enfants

Faire simple pâte à tempura qui utilise un rapport de 1 à 1 de farine et de l`eau pour sa base. Ajouter 2 blancs d`œufs, 2 cuillères à soupe d`huile végétale et une pincée de poudre à pâte et le sel pour chaque tasse de farine utilisée. Mettez de côté le bol de tempura.

Casser ou couper les fleurettes de brocoli et chou-fleur en petits morceaux et les mettre de côté à la pâte.

Couvrir une plaque avec plusieurs couches de serviettes en papier et le mettre à côté de votre surface de cuisson de sorte que vous pouvez facilement transférer les aliments à se vider.

Remplissez une casserole profonde avec environ 3 ou 4 pouces d`huile d`arachide, l`huile de soja ou une autre huile avec un point de fumée élevé. Faire chauffer l`huile à feu moyen jusqu`à ce qu`il scintille à chaud. Réduire la chaleur si elle commence à fumer.

Diviser le brocoli et le chou-fleur en lots de taille poignée pour se préparer à la friture. Si les enfants ont été vous aider à ce point, demandez-leur d`attendre dans un endroit plus sûr.

Tremper les fleurettes de brocoli et chou-fleur dans la pâte et de les transférer à l`huile chaude, soigneusement à l`aide d`une écumoire ou des pinces. Que les premiers alevins de lot jusqu`à ce que la pâte soit dorée, puis le transférer aux serviettes en papier sur la plaque. Répétez ce processus jusqu`à ce que vous avez frit tous les brocoli et le chou-fleur. Réfrigérer les restes de pâte dans un récipient scellé.

Laisser les légumes frits refroidir pendant quelques minutes, puis les servir.