Une liste des fromages hollandais

Vidéo: La pire odeur du monde : tout le monde vomit en direct !

Vidéo: Gaufrettes hollandaises (stroopwafels)

Avant les années 1960, Gouda et Edam ont des saveurs très différentes. Ces fromages sont maintenant produites en masse dans des conditions presque identiques, selon Steven Jenkins, dans son livre, « Primer Cheese ». Les deux ans de fromages pour deux mois et de développer des saveurs douces, noisette. Cependant, Edam contient du lait écrémé et Gouda est fabriqué à partir de lait entier. Edam et Gouda vont bien avec des fruits, du pain et des biscuits. Gouda est également vendu comme un fromage fumé, ou il peut être aromatisé au poivre, le cumin ou d`herbes.

Aged Gouda est un fromage à pâte dure d`or brun avec un goût sucré, pointu. Les plus âgés ont dégustation Goudas vieilli pendant deux ans ou plus, selon Jenkins. Ce fromage se marie bien avec du pain, des fruits, de la bière et le vin. De plus, Gouda râpé ans améliore le goût des pommes de terre cuites au four et substituts de parmesan dans certaines recettes. Cependant, sa saveur ne se complètent pas des plats de pâtes.

Boerenkass est disponible comme un fromage jeune ou d`âge. Jeune Boerenkass, généralement quatre mois, a une saveur de noisette. âges Boerenkass pendant six à sept ans et gagne une saveur robuste qui se marie bien avec des cocktails et des boissons aux fruits. Boerenkass est une variation ferme de Gouda, mais il est dans une croûte dorée par rapport à l`écorce rouge de Gouda. Boerenkaas est rare aux Etats-Unis.

authentique fromage Leyden, fait dans la ville de Leiden, contient le cachet de deux clés croisées. Bien que Leyden est généralement disponible, âgé Leyden est rare. Leyden est un fromage à pâte ferme aromatisée aux graines de carvi et cumin. Aged Leyden est un fromage à pâte dure avec une saveur épicée. Leyden va bien avec des biscuits, du pain et de la bière.

Texelaar fromage, de l`île de Texel, est similaire à la saveur à l`Emmental suisse. Cependant, la texture de Texelaar est douce, et sa saveur est légèrement sucrée. fromage de clou de girofle frisonne va bien avec des biscuits de seigle, de fruits et de la bière. Ce fromage infusé clou de girofle provient de la Frise cependant Iles, il est rarement aux États-Unis.

Vidéo: Les Grecs encouragés à boycotter les fromages néerlandais et les produits allemands

Quand un fromager hollandais accidentellement guéri un fromage crémeux Gouda à une température élevée, Kernhem a été le résultat. Kernhem, ce qui signifie autocollant couteau, tire son nom de sa texture douce. Il est un fromage riche, au goût de noisette qui va bien sur des sandwichs ou des fruits. Ce fromage est rare dans les magasins et peut nécessiter une commande spéciale. Il a un agréable goût plein, mais ne devrait pas être accablant.

Vidéo: Recette des croustillons ou beignets au sucre super faciles et rapide

Maasdam Leerdammer est une version néerlandaise de l`Emmental suisse, selon Jenkins. Ce fromage va bien sur des sandwiches et des biscuits salés. On le trouve aux États-Unis.