Comment faire au four Steak

Vidéo: Recette Steak de Thon

Couper l`oignon et les champignons. Placez-les dans votre plat allant au four. Mettre de côté.

Mettez l`œuf et le lait 1/2 tasse dans un bol, fouetter pour bien mélanger. Verser la farine dans un bol. Mettez de côté les deux.

Placer les steaks entre deux morceaux de pellicule de plastique. Utilisez un maillet pour attendrir la viande.

Assaisonner chaque steak avec sel, poivre, poudre d`ail et oignon en poudre.

Draguer les steaks dans la farine, secouer l`excès. Plonger les steaks dans le mélange d`œufs et de les draguer dans la farine à nouveau.

Couvrir le fond d`une grande poêle avec quelques cuillères à soupe d`huile végétale. Réglez le brûleur à feu moyen-vif. Placez votre steak recouvert de farine dans la casserole. Faire dorer les steaks.

Utilisez une spatule ou des pinces pour transférer les steaks de la poêle à votre plat allant au four. Placez les steaks sur le dessus de vos légumes en tranches.

Vidéo: Faire des steaks à point - Conseils cuisson viande

Ajouter environ 1/2 tasse d`huile végétale dans la poêle. Tournez la chaleur à faible. Incorporer les morceaux de jus de cuisson de la farine et le steak brunis. Ajouter un peu de farine dans la casserole, en remuant souvent, jusqu`à ce que vous avez une belle sauce brune. Verser la sauce sur votre steak.

Couvrir le plat avec une feuille d`aluminium. Placez-le dans le four. Cuire au four pendant 2 à 3 heures à 275 degrés Fahrenheit.