Pouvez-vous sous Mayonnaise pour l`huile dans un gâteau en boîte Mix?

L`huile végétale est utilisée dans le mélange de gâteau pour ajouter de l`humidité et de la texture au gâteau. Sans l`huile, le gâteau sera sec et grumeleuse. Mayonnaise est épaisse, crémeuse et fabriqué à partir d`une huile en émulsion, il est donc un substitut approprié de l`huile dans un mélange de gâteau.

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Lors de l`utilisation de la mayonnaise au lieu de l`huile dans un mélange à gâteau, vous pouvez également omettre les oeufs parce que la mayonnaise contient des oeufs. Utilisez la même quantité de mayonnaise que la quantité d`huile nécessaire dans les instructions, mais omettre les œufs. Mélanger le mélange à gâteau avec la mayonnaise. Mesurer l`eau en fonction de la recette, mais ajoutez lentement - juste assez pour obtenir une texture de la pâte à gâteau. Ne pas ajouter plus d`eau que la recette exige. Augmenter le temps de cuisson de 5 à 10 minutes pour compenser la mayonnaise.

Vous pouvez toujours utiliser les oeufs et la mayonnaise dans la même recette pour un plus riche, plus léger gâteau. mayonnaise Substitute 1 tasse de l`huile avec un mélange à gâteau de 16,5 onces. Suivez la recette des œufs et des quantités d`eau. Vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson pour compenser le liquide supplémentaire, mais cela dépend du type de mélange à gâteau. Vérifiez le gâteau à l`heure indiquée et d`augmenter le temps de cuisson si nécessaire.

Vous ne goûteront pas la mayonnaise dans votre gâteau aussi longtemps que vous utilisez une mayonnaise de base sans assaisonnement supplémentaires. Vous pouvez utiliser la mayonnaise à base d`huile végétale ou de l`huile d`olive, mais la mayonnaise avec l`huile d`olive peut produire un gâteau que la mayonnaise avec moite huile végétale. gâteaux de Mayonnaise sont plus denses que les gâteaux faits avec de l`huile, mais encore une miette de lumière. Parce qu`ils sont si humides, refroidir le gâteau au réfrigérateur ou au congélateur avant de glacer pour que votre gâteau ne se déchire ou crumble pas dans le processus.