Comment faire cuire Mahi Mahi
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Le mot « mahi » dans la langue hawaïenne signifie forte. Le poisson appelé Mahi Mahi est également connu comme le poisson des dauphins. Il est un poisson coloré, normalement dans un bleu de teinte verte mélangée avec la couleur de l`or. gamme mahi mahi en poids de 2 à 50 livres et les poissons vivent dans les eaux chaudes tropicales et subtropicales. Frais mahi mahi sont vendus en filets ou des steaks qui sont sombres et fermes. En fin de cuisson, mahi-mahi sont squameuse, opaque et doux. Faire cuire au four Mahi Mahi est un moyen efficace de préserver ses avantages texture, la saveur et la santé.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse d`huile d`olive
- la sauce de soja 1/2 tasse
- 2 cuillères à soupe. Jus de citron
- 2 gousses d`ail écrasées,
- 1/4 tasse d`oignon haché finement
- 1/2 c. Poivre noir
- Grand sac ziploc
- 1 lb filets coryphène
- Plat de cuisson
- Feuille d`aluminium
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Laver les filets mahi mahi et éponger avec des serviettes en papier
Mélanger l`huile d`olive, la sauce soja, le jus de citron, l`ail, l`oignon et le poivre noir dans un grand sac ziploc. Ce sera votre marinade
Placer les filets coryphène lavés et séchés dans le sac Ziplock et zip elle. Assurez-vous que tous les filets sont recouverts de marinade.
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Placez le sac ziploc avec son contenu dans le réfrigérateur et laisser mariner pendant deux à quatre heures.
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Prendre les filets du sac et placer dans un plat allant au four. Verser la marinade sur les filets de poisson.
Couvrir le plat de cuisson avec du papier d`aluminium et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu`à opaque et squameuse.
Conseils Avertissements
- Pour un repas sain complet, servir le mahi mahi au four avec des haricots verts sautés et une pomme de terre cuite au four.
- Si les filets de cuisson vous ont toujours leur peau, placez-les côté peau vers le bas sur une feuille de papier d`aluminium dans le plat de cuisson. Après cuisson, insérez une spatule entre le filet et la peau éliminant ainsi le filet tandis que la peau reste collée à la feuille d`aluminium.
- Surcuisson le poisson fera sécher.