Mahi mahi sécurité

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Mahi mahi peut être une source d`intoxication scombridés si le poisson est manipulé correctement. Les symptômes de cette intoxication sont évidents dans les 30 minutes de consommation et incluent la brûlure dans la bouche, des démangeaisons, une éruption cutanée du haut du corps, la pression artérielle et des maux de tête. Un antihistaminique peut soulager les symptômes, qui peuvent durer jusqu`à 3 jours.

Pour la consommation mahi mahi, ils assurent le froid de poisson lors de l`achat et le transport de la maison, laver tous les ustensiles et les surfaces utilisées pour préparer le poisson et laisser mariner et décongeler au réfrigérateur plutôt qu`à la température ambiante, indique le site de la mer en Floride.

Pour stocker en toute sécurité mahi mahi, conservez-le dans la zone la plus froide du réfrigérateur, de la porte, pour plus de 2 jours, et veiller à ce que sa température est plus chaude que 32 ne degrés F, indique le site de la mer en Floride. Garder congelé mahi mahi à 0 degrés F ou plus froides pour plus de 2 mois.

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Histaminique, trop qui est la cause d`scombroïdose, accumule plus rapide quand mahi mahi ne sont pas conservés solidement gelé. des quantités toxiques d`histamine peuvent être présents dans mahi mahi avant même des indices comme une forte odeur ou un mauvais goût, met en garde contre l`Agence canadienne d`inspection des aliments.

Les médecins recommandent que les femmes enceintes limitent la quantité de mahi mahi qu`ils mangent pendant la grossesse à moins de six portions 6 onces par mois en raison de problèmes de mercure.