Comment Blanche Zucchini

Vidéo: Astuces pour cultiver la courgette - 1/2

Placez les courgettes sur une planche à découper et rogner les extrémités des tiges avec un couteau bien aiguisé. Couper les courgettes en les dimensions désirées et des formes pour la congélation.

Placez une grande casserole sur un réchaud. Remplissez-le avec de l`eau bien salée, et l`amener à gros bouillons.

Blanchir les courgettes coupées Les petits lots pour deux à trois minutes. L`eau doit rester à pleine ébullition tout le temps. Si elle ne le fait pas, vous avez mis dans la courgette trop. Retirez-les et recommencer une fois le retour de l`eau à ébullition.

Retirez dès que le temps est écoulé chaque lot de l`eau bouillante, et le plonger dans un grand bol rempli de glace et d`eau.

Vidéo: Culture de la courgette : semis, plantation, entretien et récolte

Répétez les étapes avec chaque lot jusqu`à ce que tous les morceaux de courgettes sont blanchies. les égoutter dans une passoire, puis l`emballage pour la congélation.