Comment utiliser le lait en poudre pour la cuisson
Il y a quelques années, avant la réfrigération moderne, le lait en poudre est un aliment de base dans de nombreux placards de cuisine. Aujourd`hui, le lait en poudre peut sembler comme une bizarrerie dans la plupart des cuisines, mais il y a deux bonnes raisons d`envisager de l`utiliser pour la cuisson. Il est facile de stocker et peut toujours être disponibles dans les ménages dont les membres boire soit beaucoup de lait ou pas assez pour justifier le maintien du lait dans le réfrigérateur. Le lait en poudre est également un excellent substitut sans gras pour la cuisson des recettes qui appellent pour le lait.
Déterminer la quantité de lait nécessaire à la recette.
Remplacer la quantité de lait nécessaire en ajoutant la même quantité d`eau à la place.
Mélanger l`eau dans les ingrédients humides pour votre recette.
Mesurer une quantité de lait en poudre sèche à base de la quantité de lait nécessaire. Pour chaque 1 tasse de lait nécessaire, utiliser 3 c. de lait en poudre. Si la recette demande 1/2 tasse de lait, ajouter 1-1 / 2 c. de lait en poudre. Un tiers tasse de lait nécessite 1 c. de lait en poudre. Si la recette demande 1/4 tasse de lait, utilisez 3/4 c. de lait en poudre.
Mélanger le lait en poudre dans les ingrédients secs.
Mélanger les ingrédients secs et humides et cuire selon les instructions de la recette.
Conseils Avertissements
- Si la recette demande beaucoup de lait, vous remarquerez peut-être une différence de goût. Cela est dû à l`absence de matières grasses dans le lait en poudre.