Puis-je utiliser du lait au lieu de Skim en poudre dans une machine à pain?

<p>machines à pain automatiques ont été dans les boulangeries commerciales et restaurants depuis le début des années 1900, mais les premiers modèles de la maison n`a pas été fait jusqu`à ce que les années 1980. De nombreuses recettes de la machine à pain appel à du lait en poudre, que vous ne pouvez pas avoir dans votre garde-manger. Comprendre les ingrédients et les processus impliqués dans la fabrication du pain vous aidera à décider quand et comment remplacer le lait écrémé en poudre de lait.

Lait en poudre

  • Le lait en poudre est réalisée par évaporation de l`eau hors du lait écrémé en mettant ensuite à travers un processus de séchage. Ce procédé concentre les matières solides du lait en poudre fine. La poudre de lait peut être fabriqué à partir de lait entier ou écrémé, mais la poudre de lait emballé est plus fabriqué à partir de lait écrémé. Il est sans gras, ce qui lui donne une durée de vie plus longue.

Machines pain



  • La cuisson du pain dans une machine à pain automatique est simple par rapport à la cuisson du pain à partir de zéro. Monter la lame de pétrissage dans le moule à pain. Verser les ingrédients humides dans le moule, le dessus avec les ingrédients secs et ajouter la levure. Mettez la casserole dans la machine à pain et appuyez sur le bouton « Démarrer ». Quelques heures plus tard, vous aurez un pain fraîchement cuit au four du pain maison.

Comment Remplacer le lait écrémé

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    Pour reconstituer le lait en poudre, mélanger 1 partie de lait en poudre avec 4 parties d`eau. Regardez la recette de la machine à pain pour déterminer la quantité de poudre de lait et la quantité d`eau afin de déterminer la quantité de lait écrémé à utiliser. Par exemple, si une recette de la machine à pain appelle pour 2 tasses d`eau et 1/2 tasse de lait en poudre, utiliser 2 tasses de lait écrémé, car c`est ainsi le lait bien reconstitué ces deux ingrédients feraient si vous les mélangés avant de les mettre dans le moule à pain. Si les montants ne sont pas si simples, vous pouvez avoir à ajouter de l`eau supplémentaire ou de compléter le lait écrémé en poudre de lait supplémentaire.

Les préoccupations de sécurité

  • De nombreuses recettes de la machine à pain pour appeler le lait en poudre, car les machines à pain ont généralement un réglage de la cuisson différée. Cela vous permet de mettre en place la machine à pain la nuit et se réveiller frais, pain chaud le matin. Le lait en poudre est stable à la conservation, il est donc prudent de le laisser reposer dans la machine à pain pendant plusieurs heures avant la cuisson. Le lait écrémé doit être conservé au réfrigérateur pour rester frais. Si vous envisagez de commencer le cycle de cuisson immédiatement, vous pouvez remplacer le lait écrémé en poudre de lait. Mais si vous allez utiliser le cycle de cuisson retardé, il est plus sûr d`utiliser du lait en poudre.

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