Comment faire cuire la pancetta

Pancetta ou du bacon italien, est guéri avec du sel et d`autres épices plutôt que du bacon fumé comme traditionnel. Le porc guéri sel est traditionnellement vendu en rouleaux au lieu de bandes. Pancetta ajoutera la richesse et la saveur à une variété de plats, sans smokiness. Lors de la friture pancetta, couper les rouleaux en petits morceaux pour assurer une texture croustillante. Ajouter la viande cuite à vos recettes préférées, telles que les sauces pour pâtes, des sandwichs, des soupes et des omelettes.