Comment savoir si la viande est cuite

Coupez votre volaille ou du porc pour dire si cela se fait en prenant une fourchette et un couteau bien aiguisé et couper en tranches dans la partie la plus épaisse de la viande. La couleur de la viande dans le centre ne devrait pas avoir une coloration rose ou il a besoin de faire cuire plus longtemps.

Vérifiez la cuisson d`autres viandes par couleur. La viande saignante sera de couleur rougeâtre, saignant sera rose, et de la viande qui est bien fait aura aucune indication de couleur rose ou rouge tout au long.

Touchez la viande pour dire si elle est grils fait- expérimentés utilisent cette astuce très pratique. Appuyez sur un doigt sur la viande ou frotter un doigt dans un cercle sur la surface pour tester la fermeté de savoir si la viande est cuite. Si elle est plus douce et un peu spongieuse, il est sur le côté rare, mais si elle est ferme et difficile, il a atteint bien fait.

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Utilisez un thermomètre pour aliments pour dire si la viande est bien cuite. Insérez-le dans la partie la plus épaisse de la viande vers la fin du temps de cuisson. La volaille se fait à 165 degrés Fahrenheit ou le porc est sûr de-supérieur manger à 170 viande saignante degrés- est 155 à 160 saignant degrés- est de 160 à 170 degrés- viande et bien fait est d`environ 170 degrés ou plus.

Dire si le poisson est cuit lorsque le thermomètre atteint une température minimale de 145 à 154 degrés Fahrenheit.