Comment dire quand les jambes de crabe King sont Bad
pattes de crabe roi peuvent être cuits dans une variété de façons et leur douce, la viande tendre est généralement appairés avec du beurre fondu. Lorsque les crabes sont capturés, ils sont généralement cuits à bord du navire de pêche et flash congelés afin de préserver la saveur. Cependant, dans les jambes de crabe temps peuvent aller mauvais- si cela se produit, ils doivent être mis au rebut.
Vérifiez la date. En général, les jambes de crabe royal ont une durée de vie de dégelé cinq à sept jours. S`ils ont été assis dans votre réfrigérateur pendant plus longtemps que cela, il est probable que la viande a mal. Lorsque gelé, les pattes de crabe peut durer aussi longtemps que 12 mois et conservent encore la saveur. Pour vous assurer de ne pas manger les jambes de crabe expirés, la date de votre viande afin de savoir quand il a été acheté.
Regardez la couleur de la viande. Contrairement au corps d`un crabe qui a la viande de couleur brune, la viande de jambe de crabe devrait être blanc de neige. Lorsque vous entrouvrir une jambe de crabe, vérifiez la couleur à l`intérieur. Si la couleur semble hors, évitez de manger la viande comme il pourrait être mauvais ou trop cuit.
Poke la chair de crabe exposée avec une fourchette pour vérifier la texture. Le roi chair de crabe devrait être très délicat, pas dur et difficile à mâcher. Si la viande est dure, vous avez trop cuit le crabe et la viande avariée en conséquence. Comme la plupart des pattes de crabe ont été pré-cuits, ils nécessitent peu de temps de cuisson - seulement quelques minutes.
Effectuer un test de goût. jambes de crabe devraient avoir un goût sucré. Si le goût semble hors, évitez de manger de la viande, car il a expiré.