La meilleure façon de faire cuire les jambes de crabe roi rapidement
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Cuisine précuit, crabe congelé
Étant donné que la plupart des crabes est précuit, le temps de cuisson en utilisant une méthode est pas plus de 10 minutes.
L`une des méthodes les plus courantes de crabe royal pré-cuit de chauffage est dans une passoire ou un panier vapeur sur une casserole d`eau bouillante. Couvrir et laisser la vapeur. Cela ne prendra que six à 10 minutes, selon la taille du crabe. Vous ne voulez pas trop cuire le crabe, juste chauffer à travers.
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Si vous ne disposez pas d`un panier à vapeur ou un pot de pâtes, vous pouvez faire bouillir le crabe. Ébullition exige seulement un pot assez grand pour contenir le crabe décongelés et quelques tasses d`eau bouillante. Porter l`eau dans une casserole à ébullition. Ajouter le sel ou l`assaisonnement, comme le jus de citron, à ce stade. Laissent tomber dans les pattes de crabe roi décongelés et laisser mijoter pendant cinq à sept minutes, ou jusqu`à ce qu`ils soient chauds tout au long. Rincer et servir.
Si vous préparez de grandes quantités de crabe, la cuisson peut être la meilleure option. Puisque vous essayez de ne pas tenir les pattes de crabe dans un panier vapeur ou casserole d`eau bouillante, vous êtes seulement limité par le nombre de feuilles de cuisson qui se glissent facilement dans le four. Fissurer les pièces de patte décongelées avec un casse-noix, biscuit de crabe ou d`un marteau. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et les badigeonner avec de l`huile végétale ou de beurre fondu. Cuire au four tat 350 pour huit à neuf minutes, ou jusqu`à ce que chaud.
Cuisson pattes de crabe frais
Pour la plupart des gens, pattes de crabe frais ne sont pas une option. pattes de crabe King sont disponibles frais que près d`où ils sont pris, le plus souvent en Alaska et au Canada.
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Si vous avez accès à des jambes fraîches de crabe royal, les faire cuire le jour où vous les achetez. Gardez très froid, sur la glace si nécessaire, entre le magasin et la cuisine. Réfrigérer jusqu`à ce que vous les faire cuire.
Vous pouvez faire bouillir ou les jambes de crabe roi frais de vapeur de la même manière que les congelés. pattes de crabe frais nécessitent habituellement bouillir pendant 10 minutes ou plus, en fonction de leur taille et cuisson à la vapeur prend aussi un peu plus pour les jambes de crabe frais. Ils se font quand ils devraient tourner rouge vif. Sauf si vous habitez près d`une pêche au crabe, vous aurez probablement pas besoin de savoir comment faire cuire le crabe frais.