Comment Déshydratation gingembre frais

Couper la racine de gingembre en fines tranches. Gardez les tranches de taille égale, et tranche aussi mince que possible.

Disposer les tranches de gingembre sur la grille d`un aliment dehydrator- ne se chevauchent pas les tranches. Faites la même chose avec les feuilles de gingembre. Si déshydratant dans le four, utiliser des plateaux en treillis métallique.

Si vous séchez à la fois la racine en tranches et les feuilles, ne les placez pas sur le même plateau. Utilisez des plateaux séparés, car ils nécessitent des temps de traitement.

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Transformez votre déshydrateur alimentaire et réglez la température à 95 degrés. Si vous utilisez le four, mettez la température la plus basse possible. Ne pas utiliser la méthode du four si vous ne pouvez pas régler la température inférieure à 150 degrés. Idéalement, vous voulez 95 degrés, mais la plupart des fours ne referai pas ce faible.

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Définissez les plateaux du déshydrateur alimentaire dans l`appareil et fermez le couvercle. Il devrait prendre entre une à trois heures pour les feuilles, et deux à six heures pour les tranches de racine, en fonction de facteurs d`humidité. Si l`on utilise le four, régler les plateaux de treillis métallique sur une grille dans le four. écartez, pour permettre la ventilation. Tournez le gingembre toutes les quelques heures et garder la porte du four maintenue ouverte environ 4 pouces. Cela peut prendre beaucoup plus de temps.