Comment faire le gâteau du rhum des Caraïbes
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Gâteau:
- un moule à cheminée de 9 pouces
- Beurre ou non enduit antiadhésif
- 2 bols à mélanger et fouetter ou mélangeur Kitchen Aid
- 3 tasses de farine
- 2 1/2 c. levure
- 1 1/4 tasses de beurre (non salé)
- 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/2 c. sel
- 5 oeufs
- babeurre 1 tasse
- 1 c. extrait de vanille
- 1 c. extrait de rhum
- 1 cuillère à soupe. rhum brun
- Glaçage:
- Casserole
- 1 tasse de beurre
- 1/2 tasse de rhum
Caraïbes Gâteau au rhum Recette
Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire la poêle avec du beurre ou de spray anti-adhésif pour empêcher le gâteau de coller à la casserole pendant la cuisson.
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Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol à mélanger. Mettre de côté.
Battre le beurre, le sel et le sucre jusqu`à ce que, environ quatre minutes mixtes. Puis ajouter les oeufs un à la fois, ce qui permet d`intégrer chaque œuf dans le mélange soigneusement avant d`ajouter la suivante.
Mélanger l`extrait de vanille et l`extrait de rhum dans le babeurre, et un filet dans le mélange de beurre, tout en agitant lentement. Ajouter le mélange de farine progressivement, puis le rhum brun.
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Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau et cuire au four pendant 60 à 70 minutes. Test avec un cure-dent, et si le cure-dent en ressorte propre, le gâteau est prêt.
Pour le glaçage, chauffer la casserole à feu moyen-doux. Ajouter le beurre et le sucre et laisser fondre en remuant régulièrement. Lorsque le sucre est dissous dans le beurre fondu, retirer du feu et ajouter le rhum.
Prenez le gâteau de la moule à gâteau. Arrosez le glaçage sur le gâteau cuit au four et servir.