Comment mettre ensemble votre Veggie plateau
plateaux de légumes sont omniprésents dans les parties mettant en vedette des aliments doigt, mais ils ne sont pas toujours un succès. Trop souvent, les plateaux achetés en magasin sont empilés avec desséchées, légumes pas si frais. De plus, ils offrent souvent rien de plus que les mêmes vieilles carottes, le céleri, les poivrons et peut-être fleurettes de brocoli. Pour un bien plus excitant et mémorable de plaque amuse-gueules, être pointilleux sur les produits et créer votre propre.
La fraîcheur est la clé d`un grand plat de légumes. Boutique le jour de votre parti, si possible, ou la veille. Sélectionnez les légumes qui ont l`air le meilleur au magasin, dans le but d`environ 1/4 livre par personne. Ne pas limiter vos achats à ceux qui peuvent être consommés RAW- si vous avez le temps et l`espace sur votre poêle, faites cuire quelques légumes pour votre assiette, aussi. Visez une variété de couleurs pour l`attrait visuel. facile de Green, mais les poivrons de différentes couleurs, les tomates, les carottes pourpres, pommes de terre rattes, jicama, radis et asperges blanches et violet peuvent apporter votre plateau à la vie.
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Lavez tous vos légumes à fond. Utilisez un couteau nonserrated pointu pour les couper en bâtonnets qui sont faciles à ramasser, pendage et mordre. Couper des articles comme le brocoli ou de chou-fleur et fleurettes champignons en morceaux bouchées. légumes verts comme le brocoli Blanchir, pois mange-tout et les asperges pour égayer leur couleur. Il suffit de les faire cuire brièvement dans l`eau bouillante, puis les transférer à l`eau glacée pour arrêter la cuisson. bandes Faire bouillir de pommes de terre, courges et autres légumes nécessitant une cuisson juste jusqu`à ce qu`ils soient tendres.
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Mélanger et faire correspondre les légumes sur un plat, donc il n`y a pas de grandes sections monochromes. Disposer les bandes d`une manière ordonnée. Servez le plat avec un certain nombre de creux et pansements pour que vos invités ont des options. Ranch et sauces au fromage bleu fonctionnent bien, tout comme la crème sure, le houmous et une variété de vinaigrettes. Si vous utilisez des produits achetés en magasin, les haut avec une pincée d`herbes fraîches pour ajouter une touche maison.