Comment faire cuire dans un four à convection KitchenAid

Préchauffer le four avant la cuisson. Cela garantit la nourriture est bien cuite à la température désirée.

Préparer un plat peu profond dans une taille adaptée à votre recette - plaques à biscuits sont efficaces. Casseroles et cocottes avec de grands côtés ont tendance à cuire les aliments de façon inégale que l`air ne peut pas circuler correctement dans tout le plat. Une casserole en métal brillant fera votre bac à légumes alimentaire car elle reflète la chaleur. Les aliments comme les biscuits et les frites doivent être cuits dans des moules brillants.

Réduire les températures de cuisson de 20 degrés F et de garder le temps de cuisson la même chose pour modifier les recettes destinées aux fours électriques ou à gaz standard. Réduire le temps d`environ 15 minutes, mais garder les températures les mêmes pour les recettes de torréfaction. Certains modèles de KitchenAid ont une fonction - EasyConvect - qui calcule automatiquement la bonne température de cuisson par convection en fonction du type d`aliments en cours de préparation.

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Placez la cuisson emboutie dans le four donc il y a au moins 1 pouce entre les plats de cuisson et entre les plats et les parois du four. Il doit y avoir un espace suffisant pour la circulation de l`air afin de cuire les aliments correctement.