Types de cuisson casseroles pour four à convection cuisson
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Un four à convection utilise l`air chaud pour cuire et dorer vos aliments de façon uniforme. L`élément chauffant d`un four à convection est situé à l`arrière du four, et le four utilise un ventilateur pour faire circuler l`air. De nombreux fours à convection offrent trois réglages: convection, cuisson au four à convection et cuire au four standard. Convection utilise seulement l`air de cuisson standard utilise uniquement l`élément de fond, comme une cuisson au four conventionnel et convection utilise à la fois l`élément de fond et de l`air. Vous pouvez utiliser une casserole que vous utilisez pour un four conventionnel, avec certains ajustements dans les paramètres.
Un four à convection fonctionne bien avec des récipients métalliques d`aluminium et de couleur claire. Batterie de cuisine noir ou anodisé brunit rapidement dans votre four. Vous pouvez toujours utiliser ce type de Coutellerie- juste garder un oeil sur votre plat pour éviter de trop brunir.
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Verre, céramique et casseroles en terre cuite fonctionnera dans votre four à convection. En raison de la conduction thermique moins efficace dans ces matériaux, utilisez votre standard ou mise en cuisson par convection d`utiliser l`élément de fond. Le chauffage de la casserole du fond aidera à une cuisson uniforme.
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La fonte est un peu comme un pan- vous verre ou en terre cuite aurez besoin d`utiliser la norme ou la mise en cuisson par convection pour une cuisson adéquate.
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Pour les casseroles de rôti, acheter une grille de rôtissage en forme de V. Avoir la viande élevée au-dessus de la casserole permettra à l`air chaud de circuler autour de la viande et brun et cuire votre rôti uniformément.
