Comment mesurer l`acidité du vinaigre maison
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 150 ml en plastique ou bêcher en verre
- seringue 20 ml
- seringue 10 ml
- 100 ml bouteille de 0,2 N d`hydroxyde de sodium
- 15 ml Flacon compte-gouttes de phénolphtaléine
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Utilisez la seringue de 10 ml à 2 ml de tirer le vinaigre fait maison de la bouteille. Ajouter le vinaigre dans le bécher en plastique ou en verre. Nettoyer la seringue pour éliminer toute trace du vinaigre et laisser sécher.
Remplir la seringue de 20 ml avec de l`eau distillée et ajouter l`eau dans le bécher.
Vidéo: Expérience scientifique simple : Curcuma indicateur de pH.
Ajouter trois gouttes de phénolphtaléine au vinaigre et de l`eau dans le bécher. Mettez de côté le récipient.
Remplir la seringue de 10 ml avec la solution d`hydroxyde de sodium. Ajouter la base au gobelet, une goutte à la fois, et agiter doucement le bol jusqu`à ce que le liquide vire au rose.
Calculer la quantité d`hydroxyde de sodium que vous avez utilisé. Notez la quantité de base dans la seringue et soustraire que de la capacité de la seringue. Exemple: avec 3 ml dans la seringue, 10 ml - 3 ml = 7 ml.
Multiplier la quantité d`hydroxyde de sodium par 0,6 pour déterminer l`acidité de vinaigre. Exemple: 7 x 0,6 = 4,2 pour cent acidité.
Conseils Avertissements
- L`hydroxyde de sodium est caustique. Ne pas laisser cette substance entrer en contact avec la peau.