Comment faire le poisson frit parfait

Instructions

• Choisissez un poisson blanc comme le flétan, la sole, la morue ou l`aiglefin, comme tous ceux-ci ont des saveurs douces, sont très squameuse et faire frire bien.

• Rincez le poisson dans l`eau froide et épongez sec, puis couper le poisson en morceaux de taille souhaitées et mettre de côté.

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  Mettre la farine de grains entiers pré-mesurée et l`amidon de maïs dans un bol, puis bien mélanger. Réglez sur le côté.

• Dans un bol séparé, versez le lait pré-mesurée, le vinaigre de cidre de pomme et 2 oeufs, puis ajouter le sol prémesurée le poivre, le sel, la poudre d`ail et la poudre d`oignon et bien mélanger.

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  Faire tremper les morceaux de poisson dans le mélange liquide, les submergeant complètement. Laisser reposer pendant 45 minutes.

• Prendre chaque morceau de poisson à partir du liquide et de les placer dans le mélange en poudre, en les retournant à les enrober complètement des deux côtés. Placez le côté sur une plaque.

• Remplir une casserole d`environ 1 1/2 pouces de profondeur avec de l`huile végétale et le chauffer sur un réglage moyen. Lorsque l`huile est chaude, ajoutez les morceaux de poisson jusqu`à ce que la casserole a quelques morceaux dedans, mais ne se chevauchent pas.

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  Faire frire un côté à une couleur dorée moyenne. Retournez et faites frire l`autre côté. Retirer et placer sur une serviette en papier pour absorber l`excès d`huile. Servir et profiter du poisson frit parfait.