A propos de Pierres de cuisine

pierres de sel sont vus plus souvent dans les restaurants que dans la maison. Ces pierres comprennent un bloc de sel, souvent le sel de l`Himalaya, et sont chauffés au four avant d`être pris à la table. La nourriture placée sur les cuisiniers en pierre et prend une partie du sel. pierres de sel sont également gelés pour le sashimi et le carpaccio. La combinaison du froid et le sel guérit la nourriture.

pierres de Pizza sont en terre cuite émaillée ou en céramique en grès. Ces pierres de cuisson sont laissées dans le four, chauffé, et est placé la pizza directement sur elle. la cuisson des pizzas sur la pierre vous donne une croûte croquants ainsi qu`une température même de sorte que la nourriture cuisson uniforme.

pierres de cuisine en marbre sont semblables aux pierres de sel, mais ils sont assaisonnés. Cela vous permet de contrôler directement la quantité de teneur en sel dans votre alimentation. pierres de cuisson en marbre sont chauffées au four, et ils sont utilisés comme un type de gril intérieur. La cuisson sur une pierre de marbre ne dégage pas de fumée. Cela vous permet de l`utiliser dans des endroits où les grilles ne sont pas autorisés, tels que les immeubles d`habitation.

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pierres de cuisson fournissent des températures même pour les pains, pâtisseries, biscuits, et tout autre type de nourriture que vous le feriez normalement cuire au four sur une plaque à biscuits. Cela a un effet direct sur la croûte du pain. Les produits de boulangerie seront également cuire uniformément à travers. Ce type de pierre est laissée dans le four à tout moment, mais il peut prendre plus de temps pour refroidir le four après utilisation.

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pierres de sel et de marbre sont principalement utilisés pour cuire la viande et le poisson. Les légumes peuvent aussi bien résister à la chaleur élevée. pierres de cuisson et la pizza peuvent être utilisés dans toutes les applications que vous utilisez une plaque de cuisson. Au fil du temps, les pierres seront assaisonnés par la nourriture que vous faites sur elle, insufflant une saveur subtile dans tous les repas qui l`utilisent.