Cooking Hot Pierre Tabletop
Contenu
Préparation de la Hot Stone
Avant de chauffer la pierre, essuyer la surface avec un chiffon ou une éponge humide. Sécher soigneusement avec un chiffon doux. Les pierres chaudes sont poreuses, donc vous ne devriez jamais utiliser de savon sur eux. Faites glisser la pierre sur la grille du centre dans un four froid, puis allumez le four. Ne mettez pas la pierre dans un four chaud ou il va se fissurer. Faire chauffer le four à 450 degrés Fahrenheit, et laisser la pierre au four pendant 20 à 30 minutes.
Configuration de la table
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Bien que la pierre est le chauffage, mettre en place la table pour votre repas. Placez le support au centre d`un niveau, table solide. La plupart des systèmes de cuisine en pierre chaude viennent avec des brûleurs d`alcool qui maintiennent la température de cuisson de la pierre. Placez les brûleurs plein dans les supports dans le fond du stand. Ne pas les allumer jusqu`à juste avant la pierre est prêt à sortir du four. Retirer la pierre du four à l`aide d`une paire de mitaines de four épais, résistant à la chaleur. La pierre sera très chaud, donc prendre soin. Transférer la pierre chaude directement sur le stand. Assurez-vous que la pierre est de niveau et bercé en toute sécurité dans la cage.
La cuisson sur la pierre
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La pierre chauffée restera à la température de cuisson pendant environ 45 minutes. En utilisant les brûleurs ajoutera environ 30 minutes à ce moment-là. Cela devrait être plus assez de temps pour cuire les aliments. Saupoudrer de sel sur la pierre chaude avant la cuisson. Le sel saison la nourriture et l`empêcher de coller. Poser la nourriture directement sur la pierre et retourner fréquemment pour éviter de brûler. Pour de meilleurs résultats, couper la viande en fines lanières. Les légumes et les fruits peuvent être légèrement plus épais, si vous voulez plus crunch. Les articles ne devraient prendre quelques minutes pour cuisiner. Retirez les aliments de la pierre chaude quand il atteint le degré de cuisson désiré. La viande et les légumes peuvent être marinées à l`avance, si vous le souhaitez.