Comment faire cuire Lutjan

Allumez votre barbecue au charbon ou au gaz et laisser réchauffer. Les charbons doivent être chaud mais pas flamboyant lorsque vous placez vos poissons sur le gril pour cuisiner. Vaporisez votre porte-grill avec aérosol de cuisson à l`huile afin que votre poisson ne colle pas et tirer à part.

Lavez-vous les poissons et le placer sur une serviette en papier pour absorber l`excès d`humidité. Saupoudrer l`assaisonnement de votre choix sur les deux côtés de vos poissons. Vous pouvez utiliser des assaisonnements tels que le sel, le poivre, l`ail ou d`autres à votre goût.

Placez votre poisson dans un grand bol en plastique. Placez plusieurs entassant cuillères à soupe de mayonnaise dans le bol avec vos poissons. Prenez vos mains et mélanger la mayonnaise sur le poisson jusqu`à ce que son entièrement enduit. La mayonnaise gardera votre poisson humide et l`aider de coller à la grille. Le poisson ne sera pas un goût de la mayonnaise quand il est fait que la mayonnaise va cuire au large.

Placez votre vivaneau couché sur la grille du barbecue. Laissez-le cuire pendant environ 5 à 8 minutes de chaque côté. Essayez de tourner le poisson juste une fois alors que son sur le gril. Si vous continuez à tourner au-dessus, vous courez la chance du poisson déchirer et tomber dans les charbons ardents.

Retirez le vivaneau du gril quand il est fait. La viande doit être blanche, ferme et écailler à part quand vous le piquer avec une fourchette.

Lavez-vous le vivaneau et le mettre de côté jusqu`à ce que vous avez mélangé votre revêtement qui ira à l`extérieur de celui-ci.

Placez des quantités égales de farine de maïs et de la farine dans un grand sac en plastique. Ajouter tout type d`assaisonnement au mélange que votre désir. Vous pouvez utiliser des assaisonnements tels que le sel, le poivre, l`ail ou autre. Secouez le sac pour mélanger les ingrédients.

Placez vos poissons dans le sac, une pièce à la fois. Agiter le sac pour recouvrir complètement le poisson. Placez chaque morceau de poisson sur une plaque une fois que vous l`avez couvert avec le revêtement.

Chauffer une poêle à feu moyen élevé à environ 2 pouces d`huile à l`intérieur. Vous saurez l`huile est prêt à cuire lorsque vous déposez une petite goutte d`eau en elle et commence à la pop.

Mettez vos morceaux de vivaneau dans l`huile chaude et laisser cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu`à ce que le revêtement devient brun doré en couleur. Essayez de tourner votre poisson qu`une seule fois au cours du processus de cuisson. Vous ne voulez pas tomber en morceaux en bidouillant avec trop. Retirez de la poêle à frire et égoutter sur une serviette en papier, une fois que le poisson est fait. La viande doit être ferme, blanche et paillettes à part quand fourré avec une fourchette.