Comment préserver feta
<Vidéo: complete feta filling line - conditionnement de fromage feta Vidéo: recette de salade végétarienne poivrons et feta Vidéo: comment conserver l`ail et toujours en avoir sous la main Conseils avertissements p>Fabriqué à partir de lait de brebis et inventée par les Grecs, feta est blanc, fromage de table grumeleuse qui est utilisé dans tout de omelettes aux pâtisseries. Feta est mieux conservé dans la saumure où l`exposition de l`air est limitée. Si vous avez feta qui ne sont pas en saumure, une saumure peut être fait. Cette recette fait environ huit tasses de saumure, ce qui est suffisant pour couvrir soit une grande ou deux à quatre petits blocs de feta - mais peut être multiplié pour de plus grandes quantités de fromage. Avec la conservation de la saumure, feta peuvent avoir une durée de vie allant jusqu`à trois mois.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Casserole
- Eau
- sel casher
- baignoire en plastique avec couvercle
Vidéo: Complete Feta filling line - Conditionnement de fromage Feta
Ajouter huit tasses d`eau dans une casserole.
Ajouter une tasse 1/2 de sel cacher à l`eau.
Porter l`eau à ébullition sur la cuisinière. Cela se dissout de manière adéquate le sel dans l`eau.
Vidéo: Recette de salade végétarienne Poivrons et feta
Retirez la saumure de la cuisinière.
Réglez la saumure de côté pendant qu`il refroidit à la température ambiante.
Refroidir la saumure dans le réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
Placer la feta dans une cuve en plastique qui a un couvercle étanche à l`air.
Remplissez la cuve avec la solution de saumure de sorte que la feta est complètement couvert.
Vidéo: Comment conserver l`ail et toujours en avoir sous la main
Rangez la feta dans le réfrigérateur.
Conseils Avertissements
- Feta sans saumure peut également être congelé pour la conservation allant jusqu`à trois mois. Cependant, le gel va compromettre une partie de sa saveur et la texture. La congélation peut être ok, cependant, si vous avez l`intention d`utiliser le fromage fondu dans des plats comme calzones, lasagnes ou des tartes aux épinards.