Pouvez-vous utiliser au gingembre frais qui a obtenu doux?

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La meilleure façon de savoir si le gingembre est sans danger pour la consommation est d`examiner visuellement. Alors que vos yeux ne sont pas toujours en mesure de détecter la détérioration dans les aliments, au gingembre la détérioration principale qui se produit est la croissance de moisissures, ce qui est facile à identifier visuellement. Une fois que le gingembre commence à se ramollir, elle tend aussi à humecter et commencer à moisir. inspecter soigneusement les extrémités de chaque pièce de la racine de moule avant utilisation. En général, le moule sur le gingembre sera un moule en poudre blanc, vert ou bleuâtre.

Pour garder frais de gingembre pour la plus longue période de temps, le stocker dans le réfrigérateur non pelées. Utilisez le bac à légumes de votre réfrigérateur, si vous en avez un, et le gingembre magasin jusqu`à quatre semaines hors sac. Si vous préférez le stockage de garde-manger, utiliser le gingembre dans une semaine, car cela est sur le temps qu`il faut pour la racine goûteuse pour commencer à ramollir à température ambiante. Une fois que le gingembre a adouci ou a des signes visibles de détérioration, de le jeter.

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Si vous achetez un grand morceau de gingembre et ne peut pas l`utiliser rapidement, le congeler pour maintenir sa fraîcheur. Placer le gingembre soit pelées ou non dans un sac de congélation de sécurité et le joint. Lorsque le gingembre frais est nécessaire, il suffit d`enlever la racine de gingembre du congélateur et dés ou râper au besoin. Une fois que vous avez terminé, placez le gingembre dans le congélateur jusqu`à la prochaine fois. Vous pouvez stocker le gingembre congelé jusqu`à trois mois.

Si vous avez une grande quantité de gingembre qui est sur le point d`aller mal, vous pouvez le conserver pour les recettes futures avec un peu de travail. Peler le gingembre et la grille fine ou mélanger jusqu`à ce qu`il se forme une pâte épaisse. Vous pouvez ajouter du sel au mélange si vous voulez, mais ce n`est pas nécessaire. Étaler la pâte sur une feuille de pellicule plastique et couvrir avec une autre pièce. Congeler la pâte de gingembre jusqu`à ce que solide, puis casser en miettes et congeler dans un sac de congélation de sécurité ou d`un conteneur pour une utilisation au besoin.