substituts au fromage blanc

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Cottage cheese
Ricotta
Fromage à la crème

p>fromage caillé est jeune fromage cheddar dans son état frais, avant qu`il ne soit âgé et formé en blocs. Autre que le fromage dans la plupart des supermarchés, des fromages de lait caillé perdent goût plus ils sont stockés et réfrigérés. Cela les rend assez cher, tant de cuisiniers à domicile optent pour des substituts les plus courants qui ne changeront pas de manière significative le goût de la recette.

Cottage cheese

Ce fromage doux est polyvalent, une bonne source de protéines, et un substitut commun pour les fromages de lait caillé cher. Il est généralement disponible dans caillés petits ou grands, et les deux fonctionnent aussi bien. Pour de meilleurs résultats, essayez d`utiliser le fromage cottage à quelques jours de l`acheter.

ricotta

ricotta est un plus cher et plus doux que le fromage cottage, et est le plus souvent remplacé par des fromages de lait caillé dans les recettes de desserts. Faible en gras et sans gras versions sont facilement disponibles. Toutes les variétés doivent être utilisées dans les trois à cinq jours suivant l`achat pour une meilleure saveur.

Fromage à la crème

fromage à la crème est aussi riche en matière grasse, à faible teneur en matières grasses et des variétés non gras. Il peut être un bon substitut pour le fromage de lait caillé dans des recettes salées, mais ne sont généralement pas recommandé pour les déserts. Fromage à la crème peut être stocké pendant un mois, ce qui en fait un choix économique.