Combien d`argent un chef professionnel Faites?
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Les chefs préparent la nourriture et veiller à ce que leurs cuisines sont des milieux sanitaires. La cuisine professionnelle a une chaîne de Commande- le chef exécutif est le premier commandant, le sous-chef est le deuxième commandant de bord, suivi par le chef cuisinier, le cuisinier de la ligne et le chef junior dans la position de départ. Ces chefs travaillent ensemble pour satisfaire les clients et faire la mise en place avec succès. Leurs récompenses dépendent de nombreux facteurs, mais leur position dans la chaîne de commandement est le plus influent factor.ir
Qualifications
La plupart des chefs ont fait des études, le plus souvent d`un institut culinaire ou un collège qui a deux ans ou d`un programme d`accueil de quatre ans. Certains grands restaurants et hôtels offrent également une formation pour les chefs en herbe. La Fédération culinaire américaine accrédite plus de 200 programmes de formation universitaire, affirme le Bureau of Labor Statistics (BLS). La Fédération soutient également l`apprentissage qui combinent des conférences en classe et sur le tas d`apprentissage généralement ces expérience-deux dernières années. Bien que de nombreux chefs ont l`éducation, beaucoup de se fait la formation d`un chef au travail, selon le BLS.
L`expérience et la certification
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Plus l`expérience d`un chef a, mieux ses perspectives d`emploi est. chefs de niveau supérieur, tels que les chefs de cuisine, sous-chefs et chefs cuisiniers, ont plusieurs années d`expérience. La Fédération culinaire américaine offre des certifications aux chefs qui sont formés et expérimentés. chefs certifiés bénéficient de meilleures possibilités d`emploi, rapporte le BLS.
Environnement de travail
Un chef travaille dans une cuisine chaude, bondée. Il travaille également sous les ordres de à la pression alimentaires doivent être exactes et d`une certaine qualité. La salle à manger en dehors de la cuisine peut aller de décontracté à l`élégant. Le chef travaille de longues heures. Il peut également travailler les vacances et les week-ends. S`il est un chef de niveau supérieur, il fait aussi des travaux supplémentaires tels que la planification du menu et de superviser la distribution alimentaire. Il peut prendre les jours plus lents pour se remettre de ses longues journées de travail, selon le BLS.
Gains
Bien qu`il existe de nombreux types de chefs professionnels, « chef de cuisine » est utilisé comme la figure de salaire de base parce que la position « tête cuire » est la position de chef professionnel de niveau intermédiaire. En mai 2008, le salaire annuel médian pour les chefs et les cuisiniers de tête était 38770 $, selon le BLS. Payscale dit que à partir de 2010, le salaire moyen pour un chef cuisinier se situe entre 30795 $ et 49537 $. La figure BLS est compatible avec les données PayScale.
Le bénéfice par type
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Le montant d`argent que vous gagnez dépend du type du chef que vous êtes. Un chef de cuisine restaurant gagne le plus - à partir de Décembre 2010, soit une moyenne de 68 000 $ par année, selon PayScale. Un chef exécutif en général gagne en moyenne 55 000 $ par année. Un sous-chef exécutif gagne moins d`un chef de cuisine avec un salaire moyen de 51 000 $ par année. Un sous-chef gagne en moyenne 43000 $ par année, selon effet. cuisiniers de ligne gagnaient environ 30 000 $ par année à partir de 2008, et un chef junior gagné généralement pas plus de 20 000 $ par année à compter de 2008, selon Repas Big Gourmet.
