Étapes pour devenir un chef
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Types de chefs
L`une des premières étapes de devenir un chef est d`apprendre les différents types de postes de chef dans le domaine. chefs réguliers préparent et font cuire les repas et parfois superviser d`autres membres du personnel de cuisine. Sous-chefs maintiennent plus d`un rôle de supervision dans la cuisine, tout en planifiant et la préparation des repas. Enfin, les chefs exécutifs agissent en tant que directeur général de la cuisine. Ils le font la plupart des la planification et la réalisation des repas et d`autres qui les supervisent PREPARE. Le chef exécutif gère également le recrutement et l`embauche de nouveaux chefs. Les cuisiniers sont semblables aux chefs, mais ils travaillent souvent dans des environnements de cuisine plus informels au lieu des restaurants, comme les cafétérias scolaires et dîners.
Entraînement
Pour devenir un chef professionnel dans le domaine, vous devez vous inscrire à une école culinaire accrédité. Bien que ce n`est pas nécessairement une obligation de travailler en tant que chef, il est fortement recommandé. L`école offre une formation pratique sur la façon de préparer, cuire et la nourriture de la plaque d`une manière professionnelle. chefs professionnels actuels enseignent généralement les classes. Ils examinent et commentent les plats que vous préparez. Vous pouvez également devenir un chef en se joignant à un programme d`apprentissage où vous travaillez dans une cuisine sous un chef expérimenté.
certificat
Devenir un chef est plus que juste la cuisson des aliments délicieux. Vous devez maintenir des normes dans la cuisine. De nombreux États exigent à la certification pour travailler comme chef. Vous pouvez obtenir votre certification Fédération culinaire américaine en passant un examen. école de cuisine couvre les compétences requises pour cette certification. Vous devez également passer des tests prouvant que vous avez connaissance de la réglementation sécurité alimentaire, l`assainissement et la santé de votre état.
trouver l`emploi
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La dernière étape pour devenir un chef est de trouver un emploi dans le domaine. Si vous avez fréquenté l`école culinaire, l`école peut offrir un programme de référence de l`emploi dans les restaurants locaux. Si vous avez travaillé comme apprenti, vous pouvez trouver un emploi avec le restaurant où vous avez été formé. Vous pouvez également consulter les offres d`emploi par petites annonces et d`appliquer dans les restaurants en personne.