Une liste des aliments sans gluten ni & blé gratuit

Lorsque vous essayez d`éliminer le gluten et le blé de votre alimentation, vérifiez les étiquettes des aliments est un bon endroit pour commencer. Parce que le blé est un allergène alimentaire commune, aux États-Unis Food and Drug Administration exige des aliments qui contiennent du blé à dire clairement sur l`étiquette soit sur la liste des ingrédients ou avec les mots « Contient du blé. »

La FDA a également adopté une loi sur l`étiquetage des aliments qui prétendent être sans gluten. Un produit alimentaire ne peut être étiqueté comme sans gluten si elle ne contient aucune des grains contenant du gluten ou des ingrédients dérivés de ces grains. L`étiquette sans gluten n`est pas obligatoire, donc un aliment qui est connu pour être ne pas sans gluten pour se qualifier en tant que tel.

Bien que l`étiquette peut vous donner des informations sur un aliment être sans gluten et sans blé, il est toujours une bonne idée de jeter un oeil à la liste des ingrédients ainsi.

Pour éviter le blé, les aliments ne doivent pas contenir:

• Chapelure
• extrait de céréales
• durum
• engrain
• Farine
• protéines de blé hydrolysées
• Blé
• gluten de blé vital
• triticale
• Sirop de glucose
• Amidon

En plus de ce qui précède, pour éviter le gluten, les aliments ne doivent pas contenir:

• Orge
• Malt
• Seigle
• Dextrine ou maltodextrine
• couleur caramel
• des protéines végétales hydrolysées

Manger la plupart des aliments entiers peut vous aider à éviter le blé et le gluten. Fruits, légumes, protéines animales fraîches et fruits de mer, les légumineuses, les noix et les graines sont tous libres du blé et du gluten. Pour les céréales, les bons choix incluent le riz, l`amarante, le quinoa, le maïs, le millet et le sarrasin.

Lorsque l`on regarde les aliments qui sont emballés, comme les viandes ou les légumes surgelés, lire l`étiquette des aliments pour vous assurer qu`il est exempt de gluten et le blé.

Le pain, les céréales et les pâtes sont communs aliments BLÉ et contenant du gluten, mais cela ne signifie pas qu`ils sont partis de votre alimentation. Vous pouvez trouver un certain nombre de produits emballés sans gluten pour remplacer vos favoris de blé chargé. Les options incluent du pain, des tortillas, des gaufres, des crêpes, des biscuits, des biscuits, des pâtes, plats surgelés et pizzas surgelées.

Bien que ces aliments sont consommés sans danger pour les personnes qui ont besoin d`omettre le blé et le gluten de leur alimentation, ils sont les aliments transformés et ne font pas toujours les choix les plus sains. Si vous n`êtes pas certain qu`un aliment est sans gluten, contactez le fabricant alimentaire. Vous pouvez généralement trouver un numéro sur l`étiquette.

Vous pouvez également faire vos propres produits de boulangerie avec des farines sans gluten et sans blé. options de farine vont de grains alternatifs comme le mil ou le riz aux noix comme les amandes. D`autres options de farine comprennent le soja, le teff, le maïs et les pois chiches. La sélection de la farine droite peut exiger des recherches et de l`expérimentation, et une recette peut nécessiter un certain nombre de différents types de farines pour obtenir les meilleurs résultats.

Le blé et le gluten ne sont pas seulement dans votre nourriture, mais vous pouvez aussi les trouver dans votre médecine. des charges de médicaments sont dérivés de BLÉ et d`autres ingrédients contenant du gluten. Parlez-en à votre pharmacien de vous aider à éviter ces médicaments et de trouver des solutions de rechange BLÉ et sans gluten.