Les pourcentages de matières grasses, protéines et glucides nécessaires à la santé

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Les hydrates de carbone devraient être la principale source d`énergie dans votre alimentation, ce qui représente la majeure partie de votre apport calorique pour la journée. Une publication 2002 par les National Academies suggère que la personne moyenne consomme un régime dans lequel environ 50 pour cent de l`apport calorique provient de glucides. Mangez des glucides complexes (ceux sous forme de grains entiers tels que les pains à grains entiers, l`avoine, muesli et riz brun) plutôt que de glucides simples (les glucides plus raffinés que l`on trouve habituellement dans les aliments avec moins de nutriments, comme le gâteau, des bonbons et le pain blanc) dès que possible. Les personnes qui veulent perdre du poids devraient réduire le pourcentage de glucides à quelque part entre 30 et 40 pour cent, en remplaçant des protéines maigres et des légumes à la place de glucides.

La graisse est une source importante d`énergie. Elle contribue à l`absorption des vitamines dans le corps, et certaines graisses tels que les acides gras oméga-3 ont d`autres avantages pour la santé tels que la réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Certaines graisses sont également nocives, les graisses saturées en particulier, qui augmentent le taux de mauvais cholestérol dans le sang. L`article de la National Academies recommande un régime où 20 pour cent de vos calories proviennent de sources de matières grasses saines comme les œufs, les noix, le lait et l`huile d`olive.

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Les protéines fournissent les acides aminés et énergie vitale, indispensable pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Selon la National Academies, la plupart des régimes devraient inclure environ 30 pour cent de protéines. Certaines sources de protéines sont plus sains que d`autres. Bacon, le boeuf et la crème sont tous riches en protéines, mais pas particulièrement en bonne santé. Des niveaux élevés de graisses saturées et en cholestérol dans certains aliments riches en protéines annulerait les avantages pour la santé. Optez pour des sources de protéines maigres comme le poisson, la volaille, les œufs, les noix et les légumineuses.

Ne pas oublier de manger d`autres aliments pour compléter votre alimentation. Les fruits et légumes sont essentiels pour une bonne santé. Ils contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants.

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D`autres facteurs contribuent à un mode de vie sain. La consommation de calories et de nutriments pourcentages ne sont qu`une partie de la vie bien. Adultes et enfants devraient rester physiquement actifs pour maintenir la santé cardiovasculaire et le poids approprié. Un minimum quotidien de 30 minutes d`exercice a été suggéré dans le rapport d`un médecin-chef des en 1996. Cela ne suffit pas selon l`Office national Academies alimentaire et la nutrition, qui recommande de viser au moins une heure d`activité physique d`intensité modérée chaque jour.