Comment faire rôtir dans un Rotisserie

Faites mariner le rôti, si vous préférez marinades à frictionner. Lorsque vous utilisez une marinade, mélanger les ingrédients ou utiliser une marinade pré-mélangée chez votre épicier du coin. Choisissez parmi des ingrédients tels que le miel, l`huile d`olive, de la bière, le vinaigre, la sauce soja, la cassonade, les gousses d`ail, le cumin, le paprika, le thym et la sauge pour préparer une marinade. Placer le rôti dans un sac de congélation refermable ou un plat peu profond avec la marinade. Marinade au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.

Transformez votre rôtissoire « On » et sélectionnez 400 degrés F pour la température si vous utilisez un tournebroche autoportant. Si vous utilisez un barbecue au gaz, allumer le gril et préchauffer à feu moyen.

Vidéo: Comment faire rôtir un poulet

Rincez votre rôti sous l`eau froide. Séchez avec des serviettes en papier.

Frottez vos sélectionnés assaisonnements frotter à sec à l`extérieur de votre rôti. Les options possibles incluent l`ail, les mélanges d`assaisonnement teriyaki, citron-poivre, le sel, le poivre, le pouvoir de l`ail, le thym, la sauge et l`assaisonnement fajita. Couper quatre fentes espacées de façon égale dans les différentes zones du rôti. Coller une moitié d`une gousse d`ail dans chaque fente.

Faites glisser votre rôti sur le centre de Brochette de rôtissoire ou placez-le dans le panier de la rôtissoire, en fonction de votre modèle de tournebroche. Suivez les instructions spécifiques pour votre rôtissoire.

Mettre une lèchefrite sous le rôti, si vous utilisez un barbecue à gaz. Placez la rôtissoire sur la Grill- la plupart des grilles offrent un endroit pour faire glisser le tournebroche à travers. Les poignées de rôtissoire sont assis à l`extérieur de la grille, tandis que le tournebroche se trouve à l`intérieur. Vous devrez peut-être brancher une rôtissoire recrache dans une prise de courant pour qu`il puisse fonctionner.

Vidéo: La rotisserie Angers 30.09.2012 Angev`IN

Baissez à faible chaleur du barbecue à gaz. Fermez le couvercle du barbecue.

Vidéo: Rôtir un poulet à la broche

Faire griller un rôti de porc pour 60 à 70 minutes ou jusqu`à ce que la température interne atteigne 170 degrés F. Vérifier la température interne avec un thermomètre à viande. Le temps de cuisson varient en fonction du plan de poids pendant au moins 20 minutes par livre.

Retirer le rôti de la rôtissoire et laisser reposer pendant 10 minutes avant de le découper.