Comment faire un non-alcoolique Lava Flow
Contenu
Début à la fin: 15 minutes
portions: 2
Difficulté: Débutant
Une crème, boisson fraîche originaire d`Hawaï, le cocktail Lava Flow contient habituellement le rhum. La version mocktail de cette boisson fait usage de jus de fruits tropicaux et du lait de coco et la crème pour fournir le même coup de saveur, mais sans l`alcool. Cette recette est inspirée par ceux de Kitchen Cafe Mel et Hawaii Magazine.
Ingrédients
crème de coco 2/3 tasse
ananas frais 1/2 tasse
1/2 banane, tranches
1/3 tasse de fraises, décongelés
1 cuillère à café de sucre blanc
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2 cuillères à soupe sirop simple
1 cuillère à thé d`extrait de vanille
1/8 tasse plus 1 cuillère à soupe d`eau
glace 1/8 tasse
feuilles de menthe
Une cale de chaux pour jante
- sucre blanc pour jante
instructions
Frottez les bords des deux grands verres avec le coin de la chaux. Tremper les bords des verres dans une plaque de sucre blanc et de les mettre de côté.
Pointe
Utilisation sucres aromatisés ou colorés à la jante votre verre pour une présentation plus accrocheur.
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Les fraises en purée décongelée, sirop simple et 1 cuillère à soupe d`eau dans un mélangeur jusqu`à consistance très lisse. Répandras et réserve.
Rincer le mélangeur et ajouter la crème de noix de coco, le sucre, l`eau restante, des tranches de bananes, extrait de vanille et de la glace. Pulse jusqu`à consistance lisse. Si le mélange ne coule pas facilement, mince avec de la crème de noix de coco ou de l`eau jusqu`à ce qu`il atteigne la consistance désirée.
Verser 1 cuillère à soupe du sirop de fraise dans le fond d`un verre. Répéter l`opération avec le second verre.
Pourboires chaque verre de son côté, versez l`ananas et mélange de noix de coco le long du côté du verre, il combine légèrement avec le mélange de fraises. Arrêter le remplissage à mi-chemin.
Verser le reste du mélange de fraises sur le dos d`une cuillère uniformément dans les deux verres. La fraise doit s`asseoir - ne pas mélanger avec - la noix de coco.
Verser le reste du mélange de noix de coco directement dans chaque verre. La deuxième couche de jus de noix de coco devrait mélanger un peu avec la couche de fraises.
Garnir de feuilles de menthe et servir avec une paille.
variations
Les mélanges de fraises et noix de coco ne doivent pas être ajoutés séparément. Ils peuvent aussi être mélangés ensemble pour une plus rapide, plus facile à faire boire.
Ajouter les épices réchauffant soit le mélange de fraises ou de noix de coco pour une nouvelle torsion sur la boisson. Pensez à ajouter terrain:
Noix de muscade;
Allspice;
Clou de girofle;
Ginger ou poudré
- Cannelle.
Pour la boisson plus riche, omettre l`extrait de vanille et ajouter 1/2 tasse de crème glacée à la vanille, mélanger avec la noix de coco et d`ananas.